蒜香花蛤

蒜香花蛤的做法步骤

1.花蛤洗好后泡在水里

2.大蒜剁成末备用

3.辣椒、姜、香叶、八角、花椒、茴香，放在一起备用

4.适量盐、白糖、十里香、香油、蚝油、醋、料酒、酱油、味达美、老抽，水，放在一起搅匀备用

5.热锅冷油，倒入提前准备的辣椒、花椒等炒香

6.倒入花蛤炒匀

7.倒入豆瓣酱炒匀

8.倒入蒜蓉炒匀

9.倒入提前准备的料汁炒匀

10.倒入水没过花蛤

11.盖上锅盖，闷十五分钟

12.倒入辣椒末炒匀

13.倒入水淀粉炒匀，盖上盖焖十分钟

14.起锅前倒入葱花炒匀

15.起锅

16.起锅

17.起锅